🍂 Recette crumble gourmande et familiale ! Le crumble pomme, poire chocolat et gingembre frais 👩🏽🍳
Une recette à faire en famille, pour un goûter chaleureux et de saison !
Les ingrédients pour 4 personnes :
Pour le crumble au gingembre :
~ 90 g de farine
~ 55 g de beurre
~ 20 g d’un mix amande noisette réduite en poudre ou 20 g de pralin
~ 15 g de sucre (sucre de dattes)
~ 1 cm de gingembre frais pour une touche de fraicheur !
Pour la base :
~ 2 pommes & 1 poire (ou l’inverse)
~ 2 carré de chocolat noir
Commencez par préparer le crumble :
Allumez votre four à 180°. Versez 90 g de farine, 20 g de poudre du mélange amande/noisette ou du pralin (pour les plus gourmands !) et les 15 g de sucre. Ajoutez ensuite les 55 g de beurre mou et mélangez avec vos mains, jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Râpez 1 cm de gingembre frais et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
Épluchez, épépinez et taillez en petits dés les pommes et la poire. Coupez le chocolat en petits morceaux.
Dans un plat pouvant aller au four, garnissez du mélange pomme / poire, ajoutez le chocolat en morceaux puis le crumble. Enfournez pour 20 /25 min au four à 180°. Si votre crumble colore trop vite, baissez un peu la température du four pour que les fruits puissent cuire. Dressez dans une jolie assiette à dessert comme celle chinée chez @maisonchinee et dégustez tiède !
Bon appétit 🌱
